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    4月20日，中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)成立儀式在香港天際100（Sky100）舉行。

    全國(guó)人大常委會(huì)委員、香港立法會(huì)內(nèi)務(wù)委員會(huì)主席李慧瓊，商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長(zhǎng)陳百里、仁懷市人民政府副市長(zhǎng)鄭瑩、文化體育及旅遊局常任秘書長(zhǎng)黃智祖、中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王姿潞、香港旅遊發(fā)展局總幹事程鼎一，立法會(huì)議員、中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)榮譽(yù)顧問何俊賢，仁懷市工業(yè)和商務(wù)局副局長(zhǎng)歐欣、紫荊雜誌社副社長(zhǎng)袁建、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒文化國(guó)際推廣工作委員會(huì)副秘書長(zhǎng)李琪，酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院、國(guó)際廚藝學(xué)院副院長(zhǎng)暨職業(yè)訓(xùn)練局酒店及旅遊學(xué)科副學(xué)術(shù)總監(jiān)劉永棠，中國(guó)白酒專家彭茵、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊碧剛等嘉賓共同主禮成立儀式。

    中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王姿潞

    中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王姿潞致歡迎辭時(shí)表示，中國(guó)白酒不僅是產(chǎn)品，更是文化和歷史的濃縮。協(xié)會(huì)成立首年，很榮幸能和仁懷市合作，簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，助力「醬酒核心產(chǎn)區(qū)·酒都仁懷」在港推廣。她希望通過協(xié)會(huì)的努力，讓更多人了解並欣賞中國(guó)白酒的魅力。

    她期待，未來，能有更多的白酒產(chǎn)區(qū)和相關(guān)城市，通過中國(guó)白酒協(xié)會(huì)的平臺(tái)，展現(xiàn)給香港，展示給世界。協(xié)會(huì)也將做好本地中國(guó)白酒人才培養(yǎng)，讓有志於餐飲行業(yè)的青年拓寬從業(yè)領(lǐng)域；進(jìn)行白酒品鑒知識(shí)科普，讓更多人了解中國(guó)白酒不同的釀制技藝和口味風(fēng)格；做好香港市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)政策建議，促進(jìn)中國(guó)白酒更好地走向世界。

    商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長(zhǎng)陳百里

    商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長(zhǎng)陳百里在致辭中表示，今天中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)的成立是一個(gè)非常重要的開始，他期待透過協(xié)會(huì)各位朋友的通力合作，加上香港的專業(yè)服務(wù)和國(guó)際聯(lián)繫，中國(guó)白酒能夠進(jìn)一步跟國(guó)際接軌，並在雙循環(huán)的發(fā)展格局中重塑產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，以提升中國(guó)白酒品牌的全球競(jìng)爭(zhēng)力。

    他指出，香港現(xiàn)在要融入國(guó)家發(fā)展大局，要助力國(guó)家高質(zhì)量發(fā)展，要運(yùn)用香港的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)中國(guó)品牌走向世界。他非常歡迎中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)的朋友和酒商，多多參與香港的會(huì)議展覽。他欣見協(xié)會(huì)充分利用香港背靠祖國(guó)、聯(lián)同世界的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以香港作為橋樑，助力推動(dòng)中國(guó)白酒國(guó)際化的相關(guān)工作。

    仁懷市人民政府副市長(zhǎng)鄭瑩

    仁懷市人民政府副市長(zhǎng)鄭瑩在致辭中表示，仁懷市以「中國(guó)酒都」著稱，以茅臺(tái)酒聞名，是「世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)」。近年來，仁懷市正錨定醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)和定位，積極為白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和酒文旅融合發(fā)展而努力。她指出，願(yuàn)以酒為媒，與中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)開展深度合作，共同協(xié)作、共謀發(fā)展，讓中國(guó)醬香白酒的魅力走向世界。

    酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院及國(guó)際廚藝學(xué)院副院長(zhǎng)劉永棠

    酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院及國(guó)際廚藝學(xué)院副院長(zhǎng)劉永棠表示，職業(yè)訓(xùn)練局旗下的酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院、國(guó)際廚藝學(xué)院借中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)成立的良機(jī)，與中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)簽署合作發(fā)展協(xié)議，合作培訓(xùn)、共同培養(yǎng)香港白酒人才，學(xué)生可以學(xué)到專業(yè)白酒知識(shí)，並獲得證書。他指出，中國(guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，擁有深厚的文化底蘊(yùn)，他相信，中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)的成立，不僅推動(dòng)中國(guó)白酒進(jìn)一步走向國(guó)際市場(chǎng)，同時(shí)也能夠讓中國(guó)白酒文化、白酒人才走向香港及全世界。

    據(jù)介紹，中國(guó)白酒釀制歷史悠久，產(chǎn)區(qū)豐富、產(chǎn)品繁多；與白酒有關(guān)的作品貫穿了祭祀音樂、詩歌典籍、飲食烹飪各個(gè)方面。為宣傳弘揚(yáng)中國(guó)白酒釀制技藝和酒文化，以香港為橋樑，讓更多國(guó)家和地區(qū)了解中國(guó)白酒獨(dú)特且成熟的工藝技術(shù)；提升中國(guó)白酒國(guó)際影響力，推動(dòng)中國(guó)白酒成為國(guó)際認(rèn)證的烈酒產(chǎn)品品類，中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)於去年11月在港登記註冊(cè)。

    中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)與仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

    中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)與酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院、國(guó)際廚藝學(xué)院簽訂人才培養(yǎng)合作框架協(xié)議

    成立儀式上，中國(guó)香港白酒協(xié)會(huì)分別與仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，與酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院、國(guó)際廚藝學(xué)院簽訂人才培養(yǎng)合作框架協(xié)議，宣布將在港開設(shè)具有資格認(rèn)證的白酒品鑒/品評(píng)課程。來自香港及內(nèi)地各界嘉賓約150人出席開幕式。