香港青年交流促進(jìn)聯(lián)會創(chuàng)會主席兼永遠(yuǎn)會長 龍子明
近日，有香港媒體推出「和氣生財(cái)」系列報(bào)道，直擊本地餐飲業(yè)服務(wù)態(tài)度差劣、不時(shí)罵人，「黑的」肆無忌憚劏客等亂象，引起社會強(qiáng)烈反響，一眾議員倡議發(fā)起全港「禮貌運(yùn)動」，呼籲提升香港待客之道。
行政長官李家超表示，高興見到有關(guān)報(bào)道以多媒體形式深入製作，協(xié)力推動香港的經(jīng)濟(jì)和競爭力。李家超指出，香港一向以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)引以為傲，海外和周邊城市正努力求進(jìn)，消費(fèi)者會到服務(wù)好、新穎、有趣、多元等的地方消費(fèi)和旅遊。香港不妄自菲薄，但亦必須不斷進(jìn)步。政府會推動發(fā)展，搭建平臺，推廣各類大小國際和本地活動；行業(yè)經(jīng)營者和從業(yè)員要讓消費(fèi)者和旅客有良好的經(jīng)歷和體驗(yàn)，包括好的服務(wù)態(tài)度、有特色和質(zhì)量的產(chǎn)品或食物、物有所值的價(jià)格、有吸引力的環(huán)境、有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)及新穎設(shè)施等服務(wù)，多方面讓消費(fèi)者或旅客感到受歡迎和開心的體驗(yàn)。這是每個(gè)參與其中的人，包括政府部門、業(yè)界營運(yùn)者和從業(yè)員應(yīng)探討和共同努力的目標(biāo)。
立法會議員、嶺南大學(xué)協(xié)理副校長劉智鵬接受媒體專訪時(shí)表示，香港服務(wù)態(tài)度不足有多方面原因，從教育的角度來看，當(dāng)前的大中小學(xué)在學(xué)生品德方面關(guān)注不足，現(xiàn)在很多小孩子有些不當(dāng)?shù)男袨?、亂說話，成年人都覺得無所謂，這就是香港的問題。此外，劉智鵬認(rèn)為，從香港回歸前社會就掀起一種風(fēng)氣，從電臺、報(bào)紙、區(qū)議會和立法會都「把罵人當(dāng)做一種文化」，這也是導(dǎo)致品德教育不足的原因之一。
髒話，又稱為詈語、粗話、污言穢語；粵語稱為粗口（亦用於普通話）；湘語稱為痞話；臺語稱為垃圾話、粗喙。所有的人類語言都有做為髒話的單詞和其他的禁語，髒話普遍存在於所有的語言當(dāng)中。
「罵人，一種高深的學(xué)問，」作家梁實(shí)秋曾在《罵人的藝術(shù)》一文中如此說道。 每個(gè)人都比較喜歡罵人，不喜歡被罵。除了慚愧、憤怒、心有不甘，挨罵當(dāng)下如何面對、事後如何消化，更是一門有層次的藝術(shù)。
香港把罵人當(dāng)做一種文化陋習(xí)必須擯棄。近年來不時(shí)有遊客表示香港一些店家的服務(wù)有待改善，動輒罵人、光速收碟、不禮貌等情況屢見不鮮。時(shí)事評論員楊立門表示，常到外地旅遊的香港人都覺得，香港的服務(wù)態(tài)度大有改善的必要。他以自己的體驗(yàn)表示，港人一向都很吝嗇講多謝兩字，一般的商店和餐廳服務(wù)員及計(jì)程車司機(jī)，只有少數(shù)會在你付款時(shí)對你說多謝。特區(qū)立法會議員梁熙同樣對餐飲業(yè)待客態(tài)度不佳深有同感。有關(guān)報(bào)道援引梁熙的話稱，有很多內(nèi)地和外國友人曾向他反映稱，不少餐廳店員為客人點(diǎn)餐時(shí)，如客人點(diǎn)得稍慢或略有遲疑，會扭頭走開，黑口黑臉，令人感覺非常無禮。
業(yè)界均呼籲，禮貌待客應(yīng)該是全社會的共識，各方應(yīng)全力推廣「微笑文化」「多謝文化」等措施。旅遊業(yè)是香港主要收入來源，要令香港這顆「東方之珠」繼續(xù)發(fā)光發(fā)亮，保持國際大都會的魅力以吸引遊客，不單是政府的責(zé)任，所有市民也要出一分力。那麼，如何強(qiáng)化香港旅遊業(yè)的競爭力呢？當(dāng)遊客一入香港，見到的司機(jī)、酒樓餐廳侍應(yīng)、商舖售貨員，以至大街小巷中每一位香港人，如果個(gè)個(gè)都親切友善，以禮相待，整個(gè)城市瀰漫著溫馨和諧的氣氛，那不是讓遊客有賓至如歸、樂而忘返的感覺嗎？
廣府話的罵人詞句刁鑽古怪，可說冠絕整個(gè)華語社會。廣東話博大精深、變化多端，而且潮語百出，罵人的說話更加五花八門。由於廣東話的粗口變化甚多，既有直接使用，又有諧音和歇後語形式，加上世界各地部分粗口都會在香港見到。同世界大多數(shù)地方一樣，粗口有時(shí)會令聽者難受，視講粗口者無家教、無教養(yǎng)。亂用粗口者稱之為爛口，粗口爛舌。在香港，講粗口在大部分情況下都不會犯法，但有的地方禁止講粗口，例如在港鐵處所講粗口會罰錢，在醫(yī)院講嚴(yán)重更會犯官非。除了在港鐵內(nèi)，其實(shí)在其他公共交通工具，如電車、山頂纜車、渡輪、香港油麻地小輪及天星小輪使用粗言穢語或出言咒駡，亦可能會觸犯相關(guān)的附屬法例。
平心而論，香港人在日常生活中，經(jīng)常都會接觸到粗口。粗口雖為「口語」，但廣為散落在書籍、漫畫、舞臺劇、棟篤笑、網(wǎng)絡(luò)、歌曲，以及電影等不同文本中。在看港產(chǎn)片時(shí)，就不難聽到各式各樣的「粗俗對白」，即使對電影掌分級大權(quán)的電影、報(bào)刊及物品管理辦事處，以至淫褻物品審裁處，對粗口的定義也相當(dāng)「流動」，一直沒有清晰的界定。
青少年處於自我建立的階段，同輩對他們的影響尤其大，他們希望融入同輩的圈子，跟他們分享相同的文化及語言。而粗口乃其中一種青年人共用的語言，特別是現(xiàn)時(shí)網(wǎng)絡(luò)資訊發(fā)達(dá)，粗口於青年網(wǎng)絡(luò)世界裏會再加入很多潮語，進(jìn)一步成為青年獨(dú)有的文化。當(dāng)青年人說出他們特有的粗口時(shí)，他們?nèi)菀桩a(chǎn)生共鳴和聯(lián)繫，建立自我形象。青年人有時(shí)不太懂得以不同詞彙及語言表達(dá)自己，而透過粗口，他們認(rèn)為能更突出他們當(dāng)下的感受，有加強(qiáng)情感、語氣的作用。不少家長對粗口很反感，或?qū)δ尘浯挚谔貏e反感，我們可與子女分享自己的看法，表示理解他們的溝通模式，但亦請他們尊重我們，與其要求他們不說粗口，我們可請他們與我們對話時(shí)不要說粗口，以讓他們學(xué)習(xí)控制自己。
錢穆一向提倡中國傳統(tǒng)文化，重視「禮樂人生」，他認(rèn)為「不學(xué)禮，無以立」，假如一個(gè)人不學(xué)禮，胡亂非為，又如何立足於社會。錢穆的贈言是：「你是中國人，不要忘記了中國，不要一筆抹殺、全盤否定自己的文化。做人要從歷史裏探求本源，要在時(shí)代的變遷中肩負(fù)起維護(hù)中國歷史文化的責(zé)任?！固凭阍凇杜c青年談中國文化》一文中說到：「人有禮，能自己謙讓以尊敬他人。所以能尊敬父母，尊敬師長，尊敬聖賢豪傑，尊敬一切對人類文化有貢獻(xiàn)的人；以至尊敬一切我以外之人，我以前之古人，我以後之後生、來者?！?/p>
有人說，粗口是香港文化的精髓，捍衛(wèi)廣東話必先捍衛(wèi)粗口，此種說法大謬不然。不論時(shí)代如何轉(zhuǎn)變，君子的可為及不可為標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)如一，粗口便是粗口，不論是諧音粗口、中文的、英文的，也應(yīng)當(dāng)作「細(xì)菌」論，任何人也不應(yīng)衝口而出，讓粗口輕易噴播。有道是：「良言入耳三冬暖，惡語傷人六月寒?！拐f到底，說粗言穢語或講粗口，易令聽者不悅！故此，宜可免則免，以免令人誤會。
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